Bodegueros Algo se está cociendo...

Preparación y resultado de la nueva receta de pizza "Al menos cuatro quesos (y más)", acompañada de la tradicional y siempre bien recibida Carbonara.

Desvelamos el segundo secreto mejor guardado del mundo después de la receta de la coca-cola: la receta de la pizza de Bodegueros. Artesanal ... all » 100%, elaborada por el Chef Asier y su pinche, y con los sabios comentarios en Off del Gourmet Álvaro, os mostramos el proceso desde la mezcla de la masa, amasado, coción, preparación de las salsas e ingredientes. ¡¡Lo único que no mostramos es cómo comerla!! (y esto va sin dobles sentidos).

¿Quién ha dicho que las dietas sean para adelgazar? ¿Harto de sufrir, comiendo lechuguitas y cosas parecidas? Aquí presentamos el comienzo de la nueva Dieta Roja. El primer plato: Vol-au-vent de picadillo y cinco quesos. Para postre, napolitanas de crema y chocolate condimentadas con sirope, caramelo y dulce de leche. Ideal para sentirse bien contigo mismo. Como dice nuestro lema: "si tiene queso, no engorda".

Estoy seguro de que en muchas ocasiones, habreis visto en los estantes de tiendas y supermercados, unos paquetes que contienen una serie de pastillas de caldo concentrado de carne o ave. Tradicionalmente, la comunidad gastronomica los ha mirado siempre con recelo, habiendo sido acusados en multiples ocasiones de ser productos de baja calidad, de dificil preparacion, y cuyos ingredientes serian desechos animales y vegetales de todo tipo. Nada mas lejos de la realidad, ya que su preparacion es extremadamente sencilla como comprobareis en breves momentos.

Ingredientes (1 persona)

Bienvenidos a la seccion de Sopas y caldos

¿Quien no ha tenido nunca el antojo en invierno de tomarse un buen caldo de gallina caliente? Cuando se acerca el frio, una manera muy recomendable de calentar el cuerpo, es introducir un liquido caliente en su interior, preferiblemente por la boca. Si ademas este liquido es sabroso y reconfortante, mejor que mejor.

Sin embargo, y aunque mi buen amigo Jt no estara deacuerdo, una buena sopa caliente puede ser igualmente una buena opcion en pleno verano, y aunque haga calor. Uno terminara la sopa sudando un poco, pero el buen sabor de boca que se queda es el mismo.

Bienvenidos a Las mejores recetas de la cocina experimental, un libro en el que vamos a tratar los aspectos mas cotidianos de la cocina del dia a dia.

¿Quien no tiene en su casa unos cuantos libros de cocina? Sin embargo, ¿cuantos de esos libros tratan los aspectos reales y practicos de la cocina que hace la gente de a pie? ¿En cuantos se puede encontrar como hacer unos spaggetis a la leña cuando no tenemos un fogon de cocina a mano? ¿Que cocinar cuando en el frigorifico solo hay un sobre de queso en polvo y medio bote de tomate? ¿Es posible transplantar el moho del roquefort a un trozo de emmental y lograr asi un nuevo queso azul?