Bodegueros Algo se está cociendo...

Bienvenidos a la seccion de Sopas y caldos

¿Quien no ha tenido nunca el antojo en invierno de tomarse un buen caldo de gallina caliente? Cuando se acerca el frio, una manera muy recomendable de calentar el cuerpo, es introducir un liquido caliente en su interior, preferiblemente por la boca. Si ademas este liquido es sabroso y reconfortante, mejor que mejor.

Sin embargo, y aunque mi buen amigo Jt no estara deacuerdo, una buena sopa caliente puede ser igualmente una buena opcion en pleno verano, y aunque haga calor. Uno terminara la sopa sudando un poco, pero el buen sabor de boca que se queda es el mismo.

Otra de las ventajas de la sopa y el caldo, es su gran flexibilidad a la hora de la preparacion. Practicamente con cualquier ingrediente se puede hacer una buena sopa, y a una buena sopa tambien se le puede echar casi cualquier ingrediente. Se pueden hacer sopas elaboradisimas que requieran de varias horas de coccion en una olla a presion, y que nos lleven una mañana o tarde completa, o por el contrario, podemos echar un sobre ya precocinado o los milagrosos cubitos de caldo a un tazon con agua hirviendo, y tener un delicioso tentempie en apenas 5 minutos (En 5 minutos estara preparado, que se pueda tomar en ese momento sin producirse quemaduras de segundo grado en la lengua, es otra cuestion que excede el ambito de este libro. El lector curioso debera referirse a la termodinamica para averiguar el porque de un fenomeno tan curioso como el hecho de que sea mucho mas facil calentar las cosas que enfriarlas, a pesar de que calentar requiere energia, y enfriar, en teoria, deberia producirla)

Asi pues, y sin mas dilacion, os dejo con nuestras Sopas y caldos.

Grogman